В кулинарии используется как зелень укропа, так и его семена. Они обладают более сильным, ярко выраженным вкусом по сравнению с зеленью. В молотом виде семена укропа являются составляющей различных приправ и смесей пряностей.
Укроп используется для консервирования и засолки овощей, для улучшения вкуса блюда из рыбы или соуса, поданному к рыбе, чтобы добавить больше глубины вкуса супам и бульонам, а также простым блюдам из картофеля.
Сушеные плоды укропа можно добавлять в хлеб, булочки, пампушки с чесноком, пирожки и т.д.
Укроп применяют в салатах, соусах. Используют укроп для придания вкуса сливочному сыру или творогу.
Можно сделать укропный настой для приготовления лапши. Укроп заливают водой и настаивают в течение 2 часов. После этого полученный настой процеживают и на нем делают тесто. Лапша и суп получаются очень ароматными.
Зелень укропа достаточно просто вырастить дома на подоконнике.
Оказывается, укроп является мощным антиоксидантом, защищающим клетки организма от повреждения свободными радикалами. Это антисептик, предотвращающий рост бактерий. Укроп используют и в народной медицине. На нашем сайте в разделе лечебные свойства пряностей есть статья о применении укропа в лечебных целях.
Ваш заказ
Нажимая кнопку «Оформить заказ» вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политикой Конфиденциальности