Розовый или бразильский перец (Schinus terebinthifolius)-на самом деле не совсем перец, но принято относить его к числу перцев. Имеет сладковатый жгучий вкус с ароматами ментола и аниса.
В кулинарии используется в мясных и рыбных блюдах, для приготовления дичи, салатов, соусов и маринадов. Так же розовый перец часто используется в смеси с черным белым, зеленым и душистым перцами. Для лучшего раскрытия аромата перед добавлением в блюдо рекомендуется разогреть розовый перец на сковороде.
Ваш заказ
Нажимая кнопку «Оформить заказ» вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политикой Конфиденциальности