Барбарис — темно красные плоды колючего кустарника, продолговатой формы размером до 1,5 см с приятным терпко-кислым вкусом.
В пищевой промышленности и кулинарии сушеные ягоды барбариса используют для улучшения вкуса и аромата продукта. Из них готовят джемы, компоты, варенье, желе, соки и сиропы. Из кислых ягод готовят вкусные вина и ликеры, а недозрелые ягоды барбариса маринуют и солят.
Высушенные и истолченные ягоды используют в качестве приятной кислой приправы к мясным блюдам.
Ваш заказ
Нажимая кнопку «Оформить заказ» вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политикой Конфиденциальности