Изюм черный

Изюм богат витаминами гр. В, С, А, РР, микроэлементами (железо, калий, кальций, магний, фосфор), органическими кислотами, фруктозой.

Сушеный виноград полезен при заболеваниях сердца и сосудов, нервной системы, опорно-двигательного аппарата, почек и печени, при анемии.

Черный изюм производят из темных сортов винограда, которые содержат больше питательных и полезных веществ, чем светлые сорта.

Отличительным признаком естественной сушки изюма является белый налет на ягоде и отсутствие блеска.