Корица - это высушенная кора вечнозеленого дерева под называнием "Коричник цейлонский". Производство корицы это хлопотный труд, который начинается с выращивания деревьев, а заканчивается сушкой и аккуратным срезанием коры с побегов. Без корицы нельзя представить себе более, чем половину выпечки и десертов. Корицу добавляют в кофе, чай и другие горячие напитки, например, глинтвейн.
